Mandelblüte auf Mallorca

Die Mandelblüte lockt jedes Jahr zwischen Februar und März immer wieder zahlreiche Besucher auf die Insel. In vielen Regionen Mallorcas brechen dann in diesen Tagen die weiß-rosa Blüten aus ihren Knospen, und bald zeigen die Mandelbäume ihre volle Pracht. Während in Deutschland noch Minusgrade herrschen liegt die Durchschnittstemperatur auf Mallorca zwischen 16 und 20 Grad. Die Luft ist klar und frühlingshaft, der Himmel strahlt blau und die Flora grünt und blüht bezaubernd.

Die Mandelblüte zieht jedes Jahr eine Menge Touristen an. Die gesamte Region profitiert finanziell von diesem Naturschauspiel. Doch die Bauern, deren Pflege die Mandelbäume jedes Jahr zum Blühen bringt, haben immer weniger davon. Seit 20 Jahren erzielen sie für ihre geernteten Mandeln den gleichen Preis, und der liegt zwischen 40 und 50 Cent pro Kilogramm. Diese Preise rechtfertigen kaum den Einsatz von teuren Erntemaschinen. Deswegen stellen schon einige Landwirte um, von Mandeln auf Oliven oder Wein. Auch lecker, aber was wird aus der Mandelblüte und der Existenz der Mandelbauern.

Schuld am Preisverfall sind die Vereinigten Staaten, die die Trockenfrüchte weit günstiger produzieren können. Auf Mallorca werden cierca 90 Sorten auf relativ kleinen Anbauflächen angebaut. In Kalifornien dagegen konzentriert man sich auf drei Sorten und große Flächen.

Immerhin: Die heimischen Mandeln mit ihrem hohen Ölgehalt schmecken viel besser, da der Boden nicht extra bewässert wird. Derzeit läuft ein Antragsverfahren, das den Mallorca-Mandeln eine Herkunftsbezeichnung bescheinigen soll. Dann können die Bauern dort hoffentlich bald zu höheren Preisen verkaufen. Und vielleicht investieren die Touristen und Mandelliebhaber in Zukunft auch lieber ein paar Cent mehr in die leckeren Kerne, um die Bauern zu unterstützen und vor allem, damit Mallorca das wunderschöne Bild der Mandelblüte im Frühjahr erhalten bleibt.